Научный журнал

Вестник Инновационного Евразийского университета

Подать статью на рассмотрение редколлегии и рецензирование

+7 (7182) 31-64-83

journal@ineu.kz

Назад

Поиск на сайте

Результаты по запросу: «умная» пища

Кол-во результатов: 2


Возможности инновационных подходов к созданию молекулярных продуктов в общественном питании
Аннотация:

В данной статье рассматривается инновационное направление технологии молекулярных продуктов питания. Изучены процессы желефикации и сферификации субстанций для образования полусфер гелеобразного мясного продукта

Год выпуска журнала: 2019
Номер журнала: 1(73)

Проектирование авторской обуви с применением инновационных технологий
Аннотация:

Основная проблема: В статье рассматриваются методы создания умных вещей на примере использования инновационных технологий в области материалов для одежды и обуви. Обосновываются факторы появления формы на примере предпочтений индивидуального заказчика, создающего свой имидж через аксессуары и обувь. Цель: Рассмотретьинновационные технологии как метод формообразования на основе специальных функциональных особенностей обуви в связи с эргономическими факторами. Методы: Данная статья выполнена на основе эксперимента в рамках узкой проектной задачи по оригинальной авторской методике. На основании данной методики сформированы основные параметры проектируемого объекта. Дизайнер способен предусмотреть в современной обуви инновационные принципы ее структуры, связанные страсформируемостью, изменения функциональных качеств, внешнего вида и конструктивных особенностей. В качестве методов исследования в статье предложены варианты экспериментальных моделей с возможными стадиями трансформации, представлены предварительные технические данные, проведен сравнительный анализ с инновационными образцами обуви известных мировых дизайнеров, выполнены предположения по развитию данной модели в будущем. В ходе исследования был задействован экспериментальный метод. Результаты и их значимость: Разработана форма обуви, в которой учтены особенности предпочтений заказчика в рамках возрастной группы 12-16 лет. Опираясь на данную категорию потребителей, мы смогли выйти за рамки рационального понимания обуви как функциональной формы и придали ей значение фантастического образа, который позволил рассмотреть форму в смысловом и художественном контексте диктуемым данной возрастной группой потребителей. В статье также рассматривается понятие «умная обувь» в связи с применением инновационных материалов, способных реагировать на определённые внешние признаки среды или подстраиваться под физиологические особенности потребителя. В статье делаются предположения по ее дальнейшему развитию в различных областях деятельности,например, медицине, спорте, искусстве и т.д. Рассматривая внедрение новых материалов, мы опирались на открытия в области нанотехнологий и рассматривали в числе возможных особенностей данной модели изменение цвета на основе реакции материалов на свет, температуру и т.д. Проект направленна создание такой обуви, которая будет разработана для большого круга потребителей благодаря широкому спектру возможностей заключенных в конструкции формы и особенностях современных материалов.

Год выпуска журнала:
Номер журнала: