В статье приведены результаты социологического исследования экологических проблем региона, представлены рекомендации по формированию экологической культуры населения.

В данной статье представлена оценка соответствия развития промышленных отраслей страны принципам «зеленой» экономики на примере нефтехимического комплекса Республики Казахстан. Актуальность темы исследования вызвана необходимостью построения «зеленой» низкоуглеродной экономики. Реализация концепции «зеленой» экономики является серьезным стимулом для технологического обновления ряда отраслей промышленности. Проведена работа по определению направлений «зеленой» экономики в нефтехимической промышленности Республики Казахстан, а также проведен анализ международной практики по внедрению принципов «зеленой» экономики в нефтехимической отрасли промышленных производств.

В данной статье рассматриваются основные предпосылки развития биотехнологии в Казахстане, а так же определяются наиболее перспективные направления и концепции для ее развития в нашей стране. Сфера биотехнологий, при всей ее перспективности и огромных потенциальных размерах новых рынков, пока не получила достаточного импульса для развития в Казахстане. Важность биотехнологий для развития казахстанской экономики трудно переоценить. Модернизация технологической базы современного промышленного производства невозможна без массового внедрения биотехнологий и биотехнологических продуктов. Более того, для целого ряда отраслей (агро-пищевой сектор, лесной сектор, ряд подотраслей химической и нефтехимической промышленности, фармацевтической отрасли и биомедицинского сектора здравоохранения) модернизация и будет означать переход на биотехнологические методы и продукты.

В данной статье рассмотрены теоретические аспекты особенностей демографической политики Казахстана, а также анализ и проблемы демографической ситуации в РК. Также изучены цели демографической политики и меры правительства по улучшению демографического состояния в стране. Демографические процессы весьма противоречивы и находятся под влиянием многих факторов: социально-экономических, политических, национальных, природных и т.д. Сегодня особенно важно сделать новые квартиры доступными для населения и удешевить их стоимость. В связи с превращением республики в гигантскую строительную площадку стройиндустрия должна развиваться интенсивно.

С целью перехода мирового хозяйства на устойчивую модель роста, принципы «зеленой» экономики должны быть интегрированы в реализуемые ныне структурные реформы. Выделяют четыре основных направления, которые формируют «зеленую» экономику. Связанные с этим структурные реформы могут служить двигателями экономического роста. Особое внимание при переходе к зеленой экономике уделяется формированию современной инфраструктуры, которая имеет ключевое значение для обеспечения устойчивого развития и модернизация которой представляет собой важнейший элемент анализируемых здесь структурных реформ. Во всем мире появляются инициативы на национальном уровне, которые показывают, что страны продвигаются к «зеленой» экономике в своем темпе и в контексте своих задач и приоритетов в области национального развития. Большинство стран мира в последнее время активизировало свою экологическую политику с целью перехода от традиционной модели, в которой охрана окружающей среды считается нагрузкой на экономику, к модели, в которой экология признана двигателем развития, т.е. к «зеленой» экономике.

В данной статье рассматривается химическая безопасность как система мер, направленных на защиту жизненно важных интересов человека от неблагоприятного химического воздействия, от угроз, вызванных переработкой, хранением и уничтожением опасных химических веществ. Химическая безопасность обеспечивается комплексом правовых, организационных, финансовых, материальных и информационных мер, предназначенных для предотвращения и ликвидации реальных и потенциальных угроз безопасности, смягчение их последствий.

Основная проблема: Устойчивая тенденция к использованию в питании современного человека молочных продуктов с пробиотическими свойствами. Цель: Провести комплексное исследование и разработку технологии сливочной биодобавки для обогащения плавленого сырного продукта. Методы: Для повышения в питательной среде для микроорганизмов белков (азотистых веществ) выбран концентрат сухого обезжиренного молока с массовой долей сухих веществ (48,0±0,5) %. Для активизации роста бифидобактерий исследован пребиотик № 1 – лактулоза. Основное содержание исследования составляет анализ влияния увеличения количества концентрата СОМ на химический состав композиций опытных продуктов. В качестве источника пробиотических культур выбраны бактериальные концентраты Бифилакт-Б и Бифилакт-У. В ферментированных продуктах определены микробиологические показатели: общее число молочнокислых культур и бифидобактерий. Результаты и их значимость: Авторами обоснованы требования к химическому составу и свойствам нового вида плавленого сырного продукта: массовая доля сухих плавленого сырного продукта должна быть не менее 45 мас. %, количество пробиотической микрофлоры не менее 107 КОЕ/г, для корректировки жирнокислотного состава продукта использование заменителей молочного жира. В результате исследований определены состав и технологические параметры производства сливочной биодобавки, предназначенной для обогащения нового плавленого сырного продукта. В статье анализируется динамика кислотности опытных продуктов, ферментированных бактериальным концентратом Бифилакт-Б и бактериальным концентратом Бифилакт-У. Установлено, что в опытных продуктах с высоким уровнем кислотообразования рост бифидобактерий снижается, это объясняется тем, что при низких значениях рН рост бифидобактерий замедляется, а при рН ниже 4,5 – прекращается. Отмечен значительный рост количества бифидобактерий в присутствии пребиотика – концентрата лактулозы. Авторами доказано, что процесс ферментации с образованием сгустка в опытных продуктах с бактериальным концентратом Бифилакт-Б завершается в течение 9-10 часов, с учётом времени уплотнения консистенции. В опытных продуктах, ферментированных бактериальным концентратом Бифилакт-У, процесс ферментации заканчивается в течение 7-8 часов, то есть на (2,0±0,5) ч быстрее.

В 18 веке, когда началось промышленное производство, использование пара и механизированного производства вызвало серьезные изменения в экономике. В результате этого производственные затраты снизились вместе с увеличением количества и качества продукции. В этот период производство претерпело революционный переход от ручного труда к механическому. Потенциальное влияние Индустрии 4.0 на рынки труда по-прежнему остается малоизученной научной областью. По оценкам, Индустрия 4.0 приведет к безработице за счет изменения структуры занятости и принесет новые структурные проблемы с точки зрения безработицы и трудовых отношений. Целью проведенного исследования является определение влияния Индустрия 4.0 на рынок труда и выявление последствий этого влияния. Автором изучена эволюция развития производства, когда массовое производство с помощью электричества привело к Эре Индустрии 2.0, а затем появление цифровой революции, использование электроники и информационных технологий в производственных процессах положило начало Эре Индустрии 3.0. Ожидается, по мнению международных экспертов и ученых, что автоматизация и робототехническое производство окажут серьезное влияние на неквалифицированную рабочую силу и вызовут критическое сокращение рабочей силы уязвимых слоев общества, то есть женщин, мигрантов, молодежи и пожилых людей. В этом исследовании оценивалось возможное влияние четвертой промышленной революции на рынки труда. Благодаря обзору литературы и анализу возникающих тенденций, связанных с Индустрией 4.0, риски, возможности и проблемы процесса исследуются в сравнительной перспективе. Установлено, что страны должны правильно воспринимать трансформацию рынков труда и принимать соответствующие меры. В противном случае применяемая низко затратная модель индустриализации, основанная на рабочей силе, потеряет свое сравнительное преимущество.

Основная проблема: Фрукты и овощи чаще всего потребляются без тщательной обработки. Некоторые продукты растительного происхождения помещаются в вакуумные упаковки для обеспечения его длительного хранения и безопасности. Фрукты и овощи содержат на своей поверхности природную непатогенную эпифитную микрофлору. Во время роста, сбора, транспортировки они могут неоднократно загрязняться патогенами человеческих или животных источников. Свежие плодово-ягодные культуры были причастны к ряду документально подтвержденных вспышек пищевых заболеваний. Вспышки заболеваний, вызванные бактериями, вирусами и паразитами, были эпидемиологически связаны с потреблением широкого спектра овощей и фруктов. Цель: Целью нашего исследования является оценка опасности загрязненности плодово-ягодных культур и определение путей решения проблемы заражения плодов овощей и фруктов неестественной патогенной микрофлорой. Методы: Для постановки эксперимента нами были выбраны распространенные на территории Туркестанской области плодово-ягодные культуры: яблоки сорта Суйслепское (столовка), персик сорта Нектарин и виноград сорта Кишмиш. Бактериологический посев проводился путем мембранной фильтрации используемой стерильной воды для получения смывов с поверхности плодово-ягодных культур. Все работы проводились в условиях полной асептики. Используемые в работе посуда, вода и иные приспособления были заранее стерилизованы. Результаты и их значимость: Полученные данные в ходе эксперимента показывают, что есть потенциал для широкого заражения нехарактерной микрофлорой продуктов растительного происхождения. На основании полученных результатов можно сделать заключение о том, что на поверхности всех трех образцов плодово-ягодных культур имеются дрожжи и уксуснокислые бактерии, которыми продукты питания могут быть повсеместно заражен, они не являются естественной микрофлорой для выше указанных культур. Фрукты и овощи могут быть заражены различными бактериальными патогенами, в том числе Salmonella, Shigella, E. Coli O157:H7, Listeria monocytogenes и Campylobacter.

Неблагоприятные условия, в которых пребывает значительная часть населения нашей страны, проживание в условиях вредных, стрессовых, физических, химических и радиационных воздействий, несбалансированность питания диктуют необходимость создания разнообразных продуктов функционального назначения, обогащенных про – и пребиотическими факторами. В науке о питании получило развитие функциональное направление - это питание, предусматривающее потребление таких продуктов естественного происхождения, которые при ежедневном применении оказывают регулирующее воздействие на организм в целом, его определённые системы, органы, обеспечивая безмедикаментозную положительную коррекцию их функции. По сравнению с традиционными видами молочной продукции с высокими органолептическими и товарными характеристиками, вырабатываемой на основе классических технологических приемов, молочные продукты нового поколения должны обладать повышенной пищевой и биологической ценностью. Статья посвящена исследованиям и разработке технологии нового творожного продукта – творожной пасте, производимой с внесением концентрата лактулозы и фруктово-ягодных наполнителей. В данной статье рассматривается устойчивая тенденция к использованию в питании современного человека кисломолочных продуктов с функциональными свойствами. Цель - изучить и разработать технологии пасты творожной термизированной, обогащенной пребиотикомлактулозой и фруктово-ягодными наполнителями. Авторами использовались такие методы, как анализ и обобщение теоретической информации, органолептическая оценка, физико-химические методы анализа, микробиологические методы оценки творожной пасты, контроль качества готового продукта. В результате была изучена положительная роль пребиотических веществ в жизнедеятельности макроорганизма. Являясь сильным бифидогенным фактором, лактулоза позволяет стабилизировать микрофлору желудка, активизирует рост бифидобактерий, которые хорошо приживаются в кишечнике и сбраживают лактулозу с образованием молочной кислоты. Молочная кислота подавляет развитие патогенных и гнилостных бактерий. Исследования показали, что творожная паста, обогащенная лактулозой, имеет высокие качественные показатели и сохраняет свои потребительские свойства в течение всего периода хранения. Введение в рецептуру творожной пасты лактулозы не снижает пищевых достоинств готового продукта.

Для каждой компании важным является получение Индустриального сертификата, дающего возможность попасть в Реестр отечественных производителей, так как они рассчитывают на получение больших заказов. С получением Индустриального сертификата у них значительно возрастут перспективы участия в различных тендерах и закупках, где они смогут показать свои способности, конкурировать с отечественными производителями, а также иметь преимущество перед импортерами. С 1 июля 2019 года Индустриальный сертификат стал обязательным для участия в государственных закупках. Соответствующие изменения в правила осуществления госзакупок внесло Министерство финансов РК. Учитывая опыт реализации «Правил по определению страны происхождения товара, выдаче сертификата о происхождении товара и отмене его действия», утвержденных Приказом и.о. Министра по инвестициям и развитию Республики Казахстан от 24.02.2015г. №155, становится понятно, что документ не учитывает ряд «узких» специфик отдельных производств. Цель статьи - разработать изменения и дополнения к действующим «Правилам формирования и ведения реестра отечественных производителей товаров, работ и услуг, а также выдачи Индустриального сертификата» для последующей возможности получения Индустриального сертификата предприятием химической промышленности по производству минеральных удобрений. В рамках данного исследования применялись такие методы, как анализ литературных источников, статистика и моделирование процедуры выдачи индустриального сертификата. Авторы предлагают пути решения заявленных проблем, изменения и дополнения к «Правилам формирования и ведения реестра отечественных производителей товаров, работ и услуг, а также выдачи индустриального сертификата. Предлагается рассмотреть этот вопрос совместно с уполномоченными государственными органами, ассоциациями и представителями бизнеса, так как получение Индустриального сертификата напрямую будет влиять на участие в государственных закупках, соответственно, и на экономику Республики Казахстан.

Основная проблема: В настоящее время рыночная конкуренция становится все более жесткой из-за разнообразных потребностей клиентов, строгих экологических требований и глобальных конкурентов. Одним из наиболее важных факторов, позволяющих компаниям не только выжить, но и процветать на современном конкурентном рынке, является эффективность логистики. В этом исследовании рассматриваются технологии Индустрии 4.0, открывающие возможности для повышения экономической эффективности, экологических показателей и социального воздействия логистических секторов. Однако в ходе этой технологической трансформации возникает ряд проблем, а именно: компромисс между различными показателями устойчивости, неясные выгоды, воздействие на окружающую среду в течение жизненного цикла, проблемы неравенства и зрелость технологий. Основное внимание в исследованиях уделяется общим вопросам устойчивого развития и цепочки поставок, связанным с Индустрией 4.0. Однако по-прежнему отсутствует систематический анализ, направленный на объединение устойчивой логистики с различными технологиями Индустрии 4.0. Цель: Проведение систематического анализа по выявлению и обоснованию использования технологий Индустрии 4.0 для использования транспортными компаниями, помогающие формировать не только устойчивую практику предприятий, но и создавать имидж социально ответственной компании, а также улучшать их общие устойчивые показатели в экономическом и экологическом измерениях. Методы: Систематический обзор литературы направлен на выявление, оценку, интерпретацию и классификацию всех соответствующих статей, затрагивающих один или несколько исследовательских вопросов и тем. По сравнению с описательным исследованием литературы, результаты которого в основном сосредоточены на описательных результатах конкретной области знаний и могут страдать от систематической ошибки отбора, систематический обзор литературы представляет всесторонний обзор исследовательского ландшафта. Результаты и их значимость: Проведенный анализ показывает то, что транспортным компаниям необходимо сосредоточить свое внимание, в том числе и для будущего развития, на балансе между различными показателями устойчивости на протяжении всего жизненного цикла, технологической трансформации, ориентированной на человека, системной интеграции и цифровых двойниках, полуавтономных транспортных решениях, интеллектуальной обратной логистике и других эффективных инструментах управления компанией.

Основная проблема: В Казахстане фармацевтический рынок является одним из самых развитых в странах СНГ. В определенной степени преодолен дефицит и обеспечена насыщенность разнообразными видами готовых лекарственных средств и изделий медицинского назначения. Возросла культура обслуживания. Наблюдаются главные мировые тенденции в развитии фармацевтических рынков – консолидация и развитие вертикально интегрированных компаний. Изменения происходят в дистрибьюторском, производственном и розничном секторах. Увеличивается количество аптечных сетей. Внедряются современные маркетинговые технологии. Также фармацевтический рынок Казахстана среди стран Центральной Азии для иностранных производителей по-прежнему остается наиболее доступным и прозрачным с точки зрения законодательной среды. Однако потенциал рынка ограничен относительно небольшой численностью и покупательной способностью населения. Рост фармацевтической промышленности будет по-прежнему осуществляться в основном за счет спроса на генерические препараты. Интеграция Казахстана в ЕАЭС будет способствовать повышению качества лекарственных средств и снижению их стоимости. Цель данной статьи состоит в проведении анализа развития и государственного регулирования фармацевтических компаний в Республике Казахстан, выявлению проблем в сфере регулирования фармацевтических компаний Республики Казахстан и путей их решения. Методы: Методологической основой исследования являются комплексный анализ общей промышленности, а именно фармацевтической промышленности в рамках реализации Государственной программы индустриально- инновационного развития Республики Казахстан. Результаты и их значимость: В данной статье авторами представлена оценка развития фармацевтического рынка Казахстана и проанализированы итоги за последние годы. Авторами также рассмотрены основные аспекты развития фармацевтической промышленности в рамках реализации Государственной программы индустриально-инновационного развития Республики Казахстан на 2020-2025 годы. При проведении исследования использован обзорный анализ литературных источников. В ходе анализа отечественного промышленного рынка, а именно составной части, которой является фармацевтическая индустрия, авторами выявлен ряд проблем, с которыми сталкиваются производители. А именно отсутствие этических комиссий, повышенный налог на добавленную стоимость.